澳门美食：谭家鱼翅

其实我戒吃鱼翅多年, 但这次我破戒了。 其实鱼翅真是沒有什么味道。 谭家鱼翅有两梳我吃了一梳, 鱼翅本身就没味道，但热辣辣的汤头就很好喝。我答应再來我都不会再吃翅, 一來不环保二来鱼翅又不是什么营养食物。 

谭家鱼翅平靚正！$48 就可以吃到有 1.8 两的鱼翅捞饭。澳门谭家鱼翅是澳门鱼翅中的小霸王，也是標榜廉价，让鱼翅这奢侈品走入大众餐桌。

谭家菜擅长烹制燕窝、鱼肚、海参、鱼翅等，特色很是鲜明。一是选料精；二是甜咸适口，南北皆宜；三是讲究原汁原味，火候足，下料准。做出的美食易消化，低 脂，注重营养搭配。如：宫廷鱼翅，用子鸡熬成的高汤，讲求的是原味；最经典的是鱼翅泡饭系列，当鱼翅、浓汁和饭的香味一起入口，顿觉唇齿生香，鲜美无比， 其情无以言表。而且还特讲慢火细做，决不能有异味、怪味来干扰菜肴的本味，加上店家贴心的服务，和谐之美跃于心上。

据说谭家鱼翅店主是含着鱼翅出生的，之所以这样说是因为老板出身于鱼翅世家，为了让平民伯性也可以品尝到鱼翅这种美食，平价售卖的是“靓翅”，更重要的是那份无价的情！（网摘资料）

29.03.2014 澳门
这家是高太推荐我来澳门必吃的美食之一。上次来到澳门，我没特地去吃。但这次和KC一起来游澳门，所以他那会错过吃美食的机会叻。

官也街走到尽右转就可看到谭家鱼翅。它有两层楼，二楼才是用餐区。当我们走进店内，更本就没有人招待，我们也只是傻傻地自己走上楼。

谭家鱼翅有最便宜$55鱼翅到两千多港币的鱼翅，任君选点。我们选最便宜的鱼翅,石锅中鲍翅$55和花胶海参中勾翅$68。

花胶海参中勾翅$68，当然是我自己吃的啦！花胶富有胶原蛋白，是女人圣物，我相信每个亚洲女生都爱吃吧！

KC吃石锅中鲍翅$55，但是我还是觉得花胶海参中勾翅比较好吃。每碗鱼翅都会附带一碗白饭。将热呼呼的鱼翅淋在饭上，就明副其实的鱼翅捞饭噜！

谭家鱼翅是很不错，但是服务方面就麻麻地，员工没礼貌，可能他知道我们不会花很大笔钱吃翅吧！但，对中国游客的态度就很明显好很多。

谭家鱼翅
地址：澳門氹仔旧城区告利雅施利华街30号地下
营业时间： 11:00am-10:00pm (星期一至日)