[太平美食] PSL炸香蕉

炸香蕉（pisang goreng）是马来西亚传统马来式小吃，在香蕉沾面粉后，然后放到滚油里炸，看似很简单的做法。但是要把香蕉炸得外脆内软就不是每个人都可以办到的哦！

今天要推荐给大家的是炸香蕉专卖店，PSL 炸香蕉。这家大概有30年历史的炸香蕉专卖店，可以说是我从小吃到大的！当我懂事时，PSL炸香蕉只是在大马路旁边摆着小小的档口。如今，PSL 炸香蕉发展到拥有独立的店面出售炸香蕉。

我还记得那些年，PSL炸香蕉的炸香蕉好吃到惹人妒嫉，坊间既然流言乱飞地想打击她的名誉。但，真金不怕洪炉火！PSL 炸香蕉能那么成功，都是老板娘PSL的“炸“功夫厉害。吃过的顾客都会再回头光顾。

炸香蕉是老板娘和她姐姐研制出来的秘方，所以独门秘方所炸出来的香蕉是既酥脆又爽口的。这里的炸香蕉有分红蕉，abu蕉和其他的香蕉品种，主要是在味道和口感上的差异。但是，老板娘说最好吃的香蕉是红蕉。

要吃炸红蕉，还得靠运气噢！老板娘说不是每天都会有红蕉的，而且还没熟不能入锅；太熟入锅又不好吃。普通香蕉所炸出来的售价是一片RM1.00 – RM1.20。但是，红蕉的售价是RM1.50。好蕉难求，有时候“好蕉“都被熟客预定清光。

PSL炸香蕉之外，还有炸薄饼，炸红豆饼，炸年糕，炸番薯，咖喱角等等。价钱从一块 RM0.80 至 RM1.20。

除了炸香蕉之外，不如也试试炸年糕加番薯。也不错哦！

最近博友Grace和Audrey前来太平，我都带她们品尝这家的炸香蕉。评语也不错噢！而由Audrey所带领的Seeties媒体团，大家都对这炸香蕉赞不绝口！毕竟每个人的口味不一样，但大家都对PSL炸香蕉赞不绝口，那我就安心啦！

听老板说PSL炸香蕉有计划要搞批发，我想再不久的将来很多外地的朋友也可以吃到这美味的炸香蕉！

Goreng Pisang PSL

地址：85, Jalan Pasar, 34000 Taiping, Perak.

联络：016- 516 1818 (Madam Phang)

营业时间：中午12点到晚上8点。（有时候8pm多，我还看到老板娘还在营业中。老板娘说她下班时间是很随兴，有时候想迟下班就迟关门咯！）