[太平美食] Bismillah Cendol 煎蕊
煎蕊 Cendol 又名珍多冰。它是印度尼西亚爪哇地区的传统甜点，也流行于马来西亚，新加坡和泰国。煎蕊是用绿豆粉加香草叶汁制成条状型，在加上刨冰，撒上黑糖，椰汁组成的冰饮。另外还可以加上红豆或糯米等配料，就可以送上桌。
25.10.2014 太平雨城
最近太平的天气热到不行啊！对于不爱吃冰的我，也想吃冰来消暑。我就揪KC一起来如今已在太平营业21年的煎蕊摊，Bismillah Cendol。这一档煎蕊是太平人的最爱，也是太平最出名的，曾被好吃节目访问过。
马来西亚的三大种族（马来同胞，华裔同胞和印度同胞）都会来这里光顾。
Bismillah 煎蕊有份4个选择；普通的（只是黑糖和煎蕊）；煎蕊刨冰加红豆；煎蕊刨冰加糯米饭团；或者煎蕊刨冰加红豆再加糯米饭团。除了 煎蕊，还有青鱼 Pasembur （大马印裔式的沙拉。）
我和KC都点分一样的煎蕊刨冰加红豆。原来大碗才加多10仙而以，所以下次去一定要点大碗的。小碗的不够喉！我喜欢它的煎蕊是因为它很滑口，再加上哪浓浓的椰奶香味。喝下去，顿时觉得很凉快！
这名帅哥，已经停手摆姿势给我拍照。他还特地提醒我要将“好吃“的贴纸拍出来。我有拍照，但还是留给你们去光顾时，找找它到底贴在哪里好了？
或许我国外的朋友会不曾看过这家伙，我们马来西亚古早刨冰就是靠这台手动式刨冰器。虽然刨出来的冰，不像台湾的棉棉冰哪么细棉。但毕竟它就是属于我们家乡的味道。
在吃刨冰至于，我们还点份拉沙当小吃。我俩都觉得拉沙不够酸辣，而且份量非常非常的精致。
如果有机会来太平游玩，不妨来试吃看属于太平的煎蕊。它可一点也不会输给槟城的煎蕊哦！
Bismillah Cendol
地址：Lot Tk 233, Jalan Barrack, 34000 Taiping
营业时间：周一 至 周日 7.30am – 7.30pm
