澳门美食：利安咖啡屋
因为澳门曾经被葡萄牙殖民，所以当正宗葡餐遇到澳门当地的烹饪手法，就很自然的变成当地独有的特色料理。澳门葡国菜，只可以在澳门品尝，因为葡国也找不到属于澳门葡国菜的味道。
上网想找找关于利安咖啡屋的资料，但却找不到。原来它以前名为”文员网球会利安餐厅 Cafe Leon“。
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听说传统的葡国餐调味偏向浓烈，咸的食物很咸，甜的食物很腻，这就是葡国人的饮食习惯，不太适合我们亚洲人，所以在澳门的很多葡国餐厅将味道调教了，让口味更适合亚洲人，不过既要适合亚洲人口味，但又要不失葡国的传统地道口味。
29.03.2014
我和KC跟着澳门旅游手册，来到这家利安咖啡屋吃澳门葡餐。幸亏我们三点前到达，要不然就白走一趟。他们三点休场，6pm才再开始营业晚场。
澳门式葡国菜是兼收并蓄了葡国、印度、马来西亚及中国粤菜的烹饪技术，对原来的葡国菜经过改良，取长补短，可以说是世界上独一无二的菜式。如非洲鸡，果亚鸡及辣大虾等都是葡国从非洲、印度学会使用香料后烹调制成的。
原本我们打算一人点一份澳门葡餐的，但服务生阿姨很好人，她说猪扒餐可以提供两人分量。所以她见意我们点一份就好，如果吃不饱再点其它是食物就好。嗯，当猪扒餐上桌时，我们都说多亏阿姨温馨提示，这一个猪扒餐份量真的足够添饱我俩的小胃口。
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第一次在澳门吃猪肉，无可否认澳门猪肉很嫩和多汁。最重要还不会塞牙缝，第一次吃到那么好吃的猪肉。难怪，澳门猪肉包会闻名。就是它那猪肉在做怪！
利安咖啡屋 Cafe Leon Portuguese Restaurant
地址： 氹仔地堡街79号泉副新屯第二期伟大阁第三座地下Q座
Na Taipa Ruo Do Regedor No.79, Chun Fok Village-2 Fase Wai Tai Kok, Res-Do-Chao Q
电话： （853） 2830 1189
电邮：leonrtc@yahoo.com.hk
营业时间：11.30am – 3.00pm / 6.00pm – 10.30pm (逢星期三休息）
面子书： 利安咖啡屋
