更新：30/9/2020

我们已经不是第一次参观太平蘑菇园，但每一次前来参观都获益良多的。再加上这次亲子体验如何DIY 菇菇太空包，大人对种蘑菇知识了解更多，而小孩也有感官学习。

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👁‍🗨你们知道太平蘑菇园吗？

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🍄 有机认证的蘑菇园；

🍄 培植有多达10种的菌菇类如：灰蚝菇、鲍鱼菇、白蚝菇、木耳、猴头菇、Milky Mushroom（乳白菇），以及老虎奶芝。

🍄 每天有固定的游览时间，免费开放给访客游览的蘑菇园🆓

🍄 大家可以透过负责人带领下，参观蘑菇厂，在领队讲解中会更了解蘑菇的知识和培植过程。

🍄 这里也有很适合亲子活动和课外教学，6-8个小朋友可以在大人陪同下，可以预约DIY制作菇菇太空包，让大人小孩亲身体验如何培植蘑菇。

🍄 还可以把太空包带回家自己培育 😉

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👁‍🗨 培植蘑菇需要什么原料？

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🍄 培植蘑菇有四个重要原料：木屑、米糠、石灰粉以及水

🍄 #木屑：培植蘑菇最基本的原料。太平蘑菇园的老板还特别选用纯橡胶木的木屑。#据说最近纯橡胶木是抢手货，有发电厂都采用纯橡胶木来发电

🍄 #米糠 wheat bran ：蛋白质营养是菇的饲料。

🍄 #可食用石灰粉 ：蘑菇生长的过程中需要的钙质

🍄 #水：最后将所有原料混合一起后加入水，就是蘑菇培植的初步阶段。#太平蘑菇园采用地下水

🍄 太空包具有保护菌菇的作用，必须进行8小时高温杀菌。

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亲子活动：DIY菇菇太空包

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原料：木屑、米糠、石灰粉以及水

比例：85%、14.5%、0.5 %、水分60-70%左右 #比例很重要

1️⃣ 全部原料混合在一起；

2️⃣ 慢慢倒入水份混至可以变成一团；

3️⃣ 装入塑胶袋内，压紧就完成太空包；

4️⃣ 挖一個洞後，塞完棉花。#太空包基本就完成啰！#我們到此為止

⚠️ 塞棉花的最主要目的是减少细菌进入太空包内⚠️

5️⃣ 太空包准备送去高温杀菌处理；

6️⃣ 经过8小时高温杀菌后，太空包要进入无尘室冷却；

7️⃣ 冷却才可以进行植入菌菇类。再进行接菌的时候必须要在无菌室内，才不会受其他细菌破坏。

🌀 完成后的太空包还需要静候一段时间养菇直到太空包慢慢转白。当整个太空包布满白色后就代表菌种已经成熟。

🌀 我们带回家的是已经经过高温杀菌，以有冒出蘑菇的太空包。据负责人陈德康表示，太空包在园内一般可以长出6次的蘑菇🍄 估计我们自己在家也可以培育出三次的蘑菇🍄

参观完可以到专卖店内喝免费的灵芝和黑木耳饮料，喜欢的话还可以买回家喝呢！最近他们推出自制红茶菌，有很多水果口味 #乐妈推荐

如想体验亲子活动，DIY 菇菇太空包，请联络：

 https://www.facebook.com/shigigano

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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有些景点就是早知道但却没有想要去参观，如今就可以带着孩子一起来 #参观学习。在古楼回程的时候，乐乐没有睡觉，我们就决定去太平蘑菇园。有关古楼一日游，请点击。

其实我们迟到了最后一趟参观时间是下午4.30，但负责人很好人还带我们参观和解说种植蘑菇园和种类。

我大概了解的是：

► 太空包采用橡胶树的木屑、石灰及米槺混合而成；

► 经过8小时的高温杀掉杂菌；

► 下了菌种的太空包，被安置在木架上等待蘑菇生长；

► 蘑菇从下菌到出菇需要约60天，木耳需要30天，而鹿角灵芝则需要5个月。

我们也是第一次看到老虎奶（虎乳芝），其营养其实是长在地下的核。听老板说老虎奶的价钱一直在上涨。而据原著民的说法是哺育中的母老虎，虎乳滴在地上，土壤上才长出这种珍贵的药用真菌。（没有科学根据）

*园内有得免费品尝喝灵芝和黑木耳汁，我们家的小家伙自己手握玻璃杯喝一杯黑木耳汁，还嫌不够而大哭大闹。负责人也投降说整壶都给她。

Wonder Farm Mushroom 不藏私木耳露做法：

材料：

▻有机黑木耳一盒 – 150g

▻黑糖 – 160g

▻Pandan叶 – 4片

▻清水 – 3.5公升

做法：

⓵ 洗净黑木耳后浸泡20分钟；

⓶ 将黑木耳切小片，然后放进果汁机稍微打碎；

⓷ 然后所有材料连同已打碎的黑木耳倒入锅里中火煮；

⓸ 沸腾之后将火调至小火炖煮至少一小时。

⓹ 可视个人喜爱浓稠度增减黑木耳用量及水量多少，炖煮好后放置冰箱冷藏。

太平蘑菇园除了负责人带领参观工厂及讲解之外，还设有专卖店前来参观的顾客还可以选购各种产品菇类带回家。还可以DIY学习如何制作太空包，并把太空包带回家培育蘑菇。

Wonder Farm Mushoom

区院开放导览时刻：9.30am – 4.30pm (每天开放）

入门：免费

GPS: https://goo.gl/maps/awPimxjZWQUkNomc6

 

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