香浓烤番茄酱汁

番茄醬最吸引人的部分是,哪種甜味和天然的微酸味。而還沒有懷孕前的我,不愛吃番茄醬。但懷孕中卻一直吃番茄醬,什麼食物都得沾番茄醬才會變得好吃。現在的細細粒也很愛番茄這食物!

懷孕時一直想自製番茄醬,畢竟每次吃罐頭番茄醬也不好嘛!但孕婦嘛,有懶惰可以當借口。我就一直拖,拖到現在才肯動手做番茄醬給細細粒吃。這個做法雖然很簡單,但卻很美味。

材料:

小番茄 – 500g

蒜頭 – 5-6 瓣

紅蔥頭 – 3-4瓣

橄欖油 – 1大匙

做法:

1)把小番茄切半;

2)蒜香、紅蔥頭去皮;

3)烤盤上鋪鋁箔紙,淋上一點橄欖油。(份量外)用刷子平均塗好;

4)把小番茄斷面往上,排在烤盤上;

5)上面再淋一點橄欖油;

6)放入預熱200度的烤箱裡,烤大概30分鐘;

7)烤到有一點焦色出來的番茄超級香~

8)放入果汁機打成泥。打好的番茄醬倒出來就可以用了!

做好后,立刻给细细粒吃!当薯条沾酱和红酱义大利面。没有炒过的蒜头和红葱有点辣!但细细粒OK就没有问题。

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